Air Fryer Xiaomi Inteligente Mi Smart

Avaliação da Air Fryer Xiaomi Mi Smart MAF-02

Essa é a primeira Air Fryer Xiaomi que aparece por aqui. Imagino que aqueles pouco ligados à tecnologia podem até nem conhecer a marca, pois na área de eletros não há muitos produtos no Brasil.

A Xiaomi é uma marca forte na área de tecnologia, sendo aqui no Brasil mais conhecida pelos seus celulares. Por sinal, atualmente é a quarta marca mais vendida, com mais de 15% do mercado de smartphones, segundo os dados da TudoCelular em Junho de 2024.

Globalmente, a Xiaomi caiu no gosto dos consumidores e provavelmente com isso a empresa decidiu explorar a estampagem de sua marca nos mais diversos produtos. Até chegamos a testar o guarda-chuva da Xiaomi aqui na Harpyja!

A Xiaomi segue uma comunicação visual minimalista na linha de eletroportáteis, com grande parte de seus produtos quase inteiramente brancos (há também versões inteiramente pretas).

No Brasil estão atualmente com três modelos de air fryers e um modelo de liquidificador. Todos tem uma interface similar, algo que fica bem legal quando combinando a air fryer com o liquidificador

Duas das air fryers são consideravelmente similares, tendo a janela como o grande diferencial entre produtos. O terceiro modelo se difere por ter uma volume de cesto maior. Tudo indica que esse modelo grande está saindo de linha, pois está difícil de encontrar no Brasil.

Todos os eletros de cozinha trabalham com o painel digital “nest”, visualmente agradável e moderno. Também todos têm comunicação via WiFi, podendo ser controlados pelo aplicativo da Xiaomi, o “Mi Home”. É a forma da empresa reforçar seu lado tecnológico até mesmo na cozinha.

Por sinal, falando do painel, compensou o capricho da empresa aqui. Ficou algo diferenciado. O aspecto visual e o acabamento no seletor e painel transmitem a sensação de um produto “tecnológico” bem feito.

Essa sensação de produto bem feito é também transmitida pela estrutura e acabamento do corpo da air fryer. A Xiaomi usou um plástico mais rígido do que normalmente usam na fabricação de air fryers, com isso o aspecto visual do produto se destaca.

Claro que as sutilezas nas curvas e o corpo contínuo sem emendas no centro também favorecem um design diferenciado.

Há poucos detalhes que não são brancos na parte externa, e quando são de outra cor, ainda trabalham com um tons de cinza claro. O produto tem um aspecto “clean” que remete simplicidade e elegância ao mesmo tempo.

Não há deformações visíveis no corpo todo, exceto na base. A região usa um plástico mais mole, similar a outras air fryers. Como está em uma área pouco visível, não estraga o visual.

No topo a chapa é inteira branca, somente com um detalhe pequeno da marca em cinza claro. Há uma curvatura sutil que demonstra qualidade e preocupação com o aspecto visual até mesmo nos pequenos detalhes.

Na área traseira há um ressalto ao redor do cabo de alimentação, provavelmente para evitar que a chaminé seja bloqueada contra uma parede. O cabo de alimentação sai por trás com a mesma cor do produto. É um cabo grosso, de boa qualidade, mas pouco maleável.

O acabamento interno também é bom. A cavidade é plástica em uma peça só, sem deformações visíveis. A resistência e o ventilador são protegidos por uma grade metálica que casa muito bem com a cavidade interna.

Cesto e Coletor da Air Fryer Xiaomi

Internamente o cesto e coletor são uma peça só, usando a chapa perfurada como meio de separar a gordura do fundo do coletor. Aqui a Xiaomi usa somente cores escuras, como é na maioria das air fryers do mercado.

O cesto e o coletor possuem antiaderente. Infelizmente não há nada que chame a atenção dessa chapa perfurada em termos de usabilidade. Ela vem somente com uma barra no centro que serve como alça, nada prático para puxar.

Há quatro borrachas para segurar a chapa contra o coletor e elas seguram bem, até bem demais, pois muitas vezes é difícil de puxar.

A Xiaomi inclui junto ao produto uma grade cromada com quatro pezinhos para ser usada dentro do coletor e simular um pequeno forno.

Pela altura dos pés, dá para usar sem a chapa perfurada e assim há “dois níveis” para deixar a grade. Usando sem a chapa perfurada a grade fica mais baixa, e na outra condição fica consideravelmente mais próxima da resistência. Pode ser um caminho interessante para gratinar alimentos rapidamente.

É possível também usar a grade para preparar dois andares de alimentos, e assim ganhar um pouco de área, principalmente se for querer usar a função desidratar. Ainda assim, é um espaço limitado pois a unidade tem um volume interno bem pequeno. 

Esta Air Fryer Xiaomi é declarada com 3,5 Litros de volume, porém esse espaço considera o coletor inteiro. Colocando a chapa perfurada, onde os alimentos vão realmente ficar, o volume verdadeiro marca 2,9 Litros.

Se ainda for considerar a marcação de volume máximo, aí o volume chega a 2,1 Litros. É um conjunto compacto, similar a Philips Walita Ri9201.

Seletor da Air Fryer Digital

Todo o controle do produto é feito através do seletor giratório e do botão central que também é o painel. Por sinal, o seletor é de ótima qualidade. Rotaciona suavemente e apresenta ótima sensibilidade. É consideravelmente superior ao Oster OFRT660 que testamos no passado e tinha um painel parecido.

Pode parecer simples demais ter somente um seletor giratório e um botão para tudo, mas é o bastante para fazer tudo sem complicações:

• Rotacionando, se transita pelo menu
• Apertando, segue-se em frente
• Segurando, volta para o menu anterior.

A curva de aprendizado é curta e programar torna-se uma experiência agradável.

O menu no painel digital tem 8 programas diferentes e a programação manual. Fora isso, há a área de configuração e o agendamento de funcionamento.

Através da configuração é possível escolher o idioma do produto e fazer a conexão WiFi com o Mi Home. Por sinal, é simples de conectar.

Os programas do menu programam uma temperatura e tempo pré-definidos, como a maioria dos menus de air fryers digitais. É possível escolher mais programas através do aplicativo, porém na air fryer Xiaomi vem de padrão:

• Batatas fritas
• Asinha de Frango
• Peixe
• Bife
• Camarão
• Vegetais
• Bolo
• Desidratar

É possível programar a temperatura de 40°C a 200°C e o tempo até 1 hora nos programas comuns, ou 24h quando usando o Desidratar. 

Air Fryer Xiaomi com Aplicativo - Mi Home

Basicamente tudo que há no painel também está disponível no aplicativo. As contribuições extras que o aplicativo traz são: Ligar/Desligar à distância, Programar horário para início de forma mais prática e as receitas extras que a Xiaomi oferece.

No aplicativo há cerca de 100 receitas diferentes com os detalhes de ingredientes, o meio de preparo e um botão que inicia o ciclo na air fryer já com a configuração para o preparo daquele prato. É algo simples, mas pode ser que agrade alguns. 

A Xiaomi está oferecendo um aplicativo extremamente simples, limitado. Particularmente me agradou muito mais o aplicativo da Philips Walita, que além destas opções oferece uma experiência de comunidade onde todos podem contribuir com receitas e programas diferentes.

• Avaliação da Air Fryer Philips Walita com Wifi Ri9280

Há alguns bugs no software. Algo que não esperávamos de uma empresa de tecnologia em um software de tão baixa complexidade.

Um exemplo é caso o usuário desligue a unidade pessoalmente o aplicativo ainda vai demonstrar na tela como se o produto estivesse funcionando. Em nenhum dos casos ele atualizou o status da unidade. Ainda assim, bugs como esse não são nada graves, só atrapalham a experiência do usuário.

Desempenho com Alimentos

Controle de Temperatura

Nos testes realizados para analisar a temperatura interna versus a selecionada no painel, a Xiaomi MAF-02 não se saiu bem. A temperatura ficou próxima da selecionada no painel somente em temperaturas baixas, em torno de 100°C.

Na temperatura máxima o erro de temperatura médio ficou em torno de 20°C. Quase não foi possível executar nossos testes de consumo de energia, pois é necessário que a temperatura interna seja em média 180°C com carga e por pouco não chegou.

Fluxo de Ar

A configuração física da air fryer Xiaomi também não contribui para um fluxo de ar bem distribuído no cesto. A Xiaomi fez rasgos na lateral do produto, mas o ar não tem como vir pelas laterais e entrar por ali.

Já que estão usando o coletor como cesto, podiam ter feito o ar passar pelas laterais e entrar pelos lados, contribuindo com um fluxo lateral ao invés de somente o fluxo no topo.

Somando essa disparidade de temperatura e o fluxo de baixa qualidade, os resultados da MAF-02 foram abaixo da média com grande parte dos alimentos.

Batatas Fritas na Air Fryer Digital

Com batatas fritas, a situação não foi favorecida pelo cesto pequeno. As batatas acabam se aglomerando umas sobre as outras e, mesmo mexendo as batatas, depois de 10 minutos a homogeneidade não foi boa e grande parte das batatas ficaram moles.

Acredito que sabendo da limitação de fluxo de ar, a Xiaomi apita a cada 8 minutos para que os alimentos sejam mexidos. Uma estratégia para tentar garantir uma distribuição mais igual de temperatura e vento. De qualquer forma, chega a ser chato e não tem como desabilitar.

Assando Pães de Queijo na Air Fryer Xiaomi

Preparando pães de queijo em 180°C, tostou muito mais no topo dos pães do que embaixo. Quando estavam prontos, não cresceram significativamente e acabaram murchando rapidamente também.

Nos testes com a temperatura em 160°C o resultado foi um pouco melhor, mas ainda estava longe do esperado. Quando for usar a air fryer Xiaomi, vale deixar mais tempo. Mesmo que doure em excesso no topo, vai ajudar os pães a crescer.

Preparando Carnes

No preparo de carne o resultado foi um pouco melhor. O único lugar que o vento vem forte é de cima e isso deu uma boa selada no topo da carne.

A parte de baixo ainda estava mais mal passada que no topo, mas conseguiu entregar a carne pronta em 10 minutos, um tempo bom para a quantidade de carne usada (200g).

Para se ter um resultado melhor vale virar a carne depois de 5 minutos de preparo.

Função Desidratar

Na opção de desidratar a temperatura é fixa, medindo na média 60°C. Seria melhor se proporcionassem um intervalo para poder ter mais flexibilidade na entrega. Para aqueles buscando uma simples desidratação, irá cumprir o propósito.

• Por que ter um Desidratador de Alimentos?

Potência e Consumo de Energia

Apesar de pequena, esta Xiaomi tem 127V e 1850W de potência! Por alguma razão, que não sabemos qual, a 220V tem somente 1500W. Isso irá afetar os resultados, e pode ser que a 220V consiga ter resultados até superiores a esta que avaliamos de 1850W.

Grande parte da potência de uma air fryer se transforma em calor. No caso desse modelo 220V, entregar menos calor pode aumentar o tempo de preparo, mas forçar uma distribuição melhor de temperatura.

Na questão de consumo, principalmente considerando o volume pequeno da unidade ela consome acima da média. Comparando com a Philips Walita XL Ri9270 (de volume consideravelmente superior) esta air fryer Xiaomi ainda consome mais! Beirando 0,74kWh.

Air Fryer Xiaomi é Barulhenta?

Se tratando de ruído, a MAF-02 ficou na média do ruído de air fryers, em torno de 55dBA. Particularmente achei o ruído mais incômodo que a maioria, possivelmente pelo som do vento passando pela chaminé.

Limpeza da Air Fryer Digital

O corpo desta air fryer Xiaomi é ótimo para a limpeza externa. Apesar de lustrosa, não demonstra riscos com facilidade. A unidade parece sempre limpa.

No topo há uma fresta grande para a sucção de ar e essa área provavelmente irá acumular sujeira com o tempo. Ali vai precisar de uma escovinha, mas serão raras ocasiões.

Internamente, o cesto e coletor tem o mesmo tipo de antiaderente. São bons para evitar alimentos grudarem, mas não são muito resistentes. Mesmo utilizando a bucha para antiaderentes, as peças riscaram quando esfregando com força. Vale usar uma bucha mais leve (alaranjada) para evitar danos.

As borrachas para travar a chapa perfurada são chatas de remover. Pela dificuldade provavelmente ficarão ali na limpeza e acabarão sendo pontos de acúmulo. Por sinal o local onde a Xiaomi as colocou não foi uma boa. Os cantos ficam desprotegidos e muitas vezes ao encaixar a grade, as quinas encostam no coletor.

É possível que esteja riscando de leve metal com metal toda a vez que ocorre um encaixe. Essa bandeja perfurada também é com chapa de metal dobrada e ali há cantos de acúmulo que somente com uma escova será possível limpar por completo.

O coletor tem os parafusos de suporte bem altos, o que é bom para evitar contaminação quando deixando a bandeja de molho. Evita de enferrujar.

A grade que protege a resistência e o ventilador é fixa, sem a possibilidade de remoção para a limpeza. Caso faça muitos alimentos gordurosos, a tendência é que com o tempo essa área fique toda contaminada e não há como limpar direito. Infelizmente, o mesmo pode ser dito de várias outras air fryers.

A cavidade interna é simples de limpar, pois é uma peça única, sem cantos para acúmulo. Somente há um ressalto no alinhamento com a porta que às vezes pode ser que precise de uma escovinha para limpar.

Segurança

Esta air fryer Xiaomi possui ótimos pezinhos que mantém o conjunto estável sobre a bancada. Assim mesmo, pode ser necessário fazer uma força contra o conjunto quando fechando. É necessário uma força considerável para travar a porta. Quando a porta é aberta o ciclo pausa e tanto a resistência quando o ventilador desligam. 

Corpo desta MAF-02 trabalhou em torno de 60 a 70°C em testes com temperaturas altas. A lateral direita bateu quase 80°C, algo consideravelmente acima do limite para encostar confortavelmente. Vale cuidar. 

O cabo de alimentação tem praticamente um metro de comprimento, um tamanho razoável. O plug é de 20A para 127V e 10A para 220V. Não há fuga de corrente significativa no produto, com isso mesmo sem aterramento não se viu perigo de choque. Ainda é importante fazer o aterramento para garantir uma vida útil mais longa para seu produto.

Pensando na garantia, ficou complicado achar informações claras no manual e também no site. Tudo indica ser 12 meses de garantia. Foi difícil também encontrar assistências técnicas para dar suporte para eletros. Caso alguém saiba mais sobre isso, favor jogar nos comentários.

Conclusão dos Especialistas

A air fryer Xiaomi MAF-02 impressionou com seu design minimalista incluindo materiais de boa qualidade no corpo assim como um acabamento de primeira. Infelizmente, isso não pode ser dito sobre o desempenho que ficou consideravelmente abaixo da média. No geral, um produto que entrega bem na parte tecnológica e falta na prática de uso na cozinha. Como é um produto que entrega calor significativo, virando os alimentos com frequência pode até atender, mas está longe do esperado.