Liquidificador Oster Digital Xpert Series

Avaliação do Liquidificador Oster Digital Xpert Active Sense | Harpyja

Dentre os diversos liquidificadores da Oster, é impossível não perceber o Oster Xpert Series, modelo com painel digital, receitas pré-programadas, livro de receitas completo e jarra individual extra. Além desses diferenciais, a unidade vem com a tecnologia Active Sense que promete identificar a consistência dos alimentos através da rotação das lâminas, e entregar a textura pedida pelo usuário.

Design e Acabamento

A base tem um formato quadrado com cantos bem arredondados. A peça central é de metal escovado, a cor mais amarelada lembra algumas peças de níquel. Na parte de baixo, uma peça plástica cromada forma a base e os pés, enquanto uma segunda peça de plástico na parte de cima faz o suporte para a jarra e apresenta o símbolo da Oster no centro. Esse símbolo foi bem impresso, mas sai com facilidade mesmo ao riscar sem querer com a unha.

A qualidade das peças é muito boa, e o encontro entre elas é bem feito. Os erros de acabamento são minúsculos, e o que aparece mais são leves desencontros no contorno de borracha. O contorno é interrompido por detectores de jarra, que poderiam ser mais sutis, atualmente ficam bem aparentes e parecem erros no acabamento.

A jarra é bem larga, com design mais robusto. As marcações de volume atingem 2 litros até o máximo, porém a jarra suporta 2,6 litros se encher até a boca. A alça é ampla, revestida por uma camada de borracha e formando o símbolo da Oster. As sobras da borracha ficam à mostra nas laterais da alça, bem visíveis dependendo do ângulo. Poderiam ter caprichado melhor aqui.

O material da jarra é Tritan, um plástico ultra resistente. A boca é espaçosa, com curioso formato octogonal que segue para o interior da jarra, afunilando até virar um quadrado. A tampa se parece com a do KitchenAid K400. A semelhança não é só estética, mas também em construção, com os materiais mesclando plástico rígido e borracha coinjetada (mesclado ao plástico, não uma peça solta). É bem alta e possui uma abertura para respiro, embora não haja tampa dosadora (uma oportunidade perdida). Também não há aberturas para pôr suco: ou a jarra está totalmente aberta, ou fechada com a tampa. A vedação da jarra é boa, não observamos problemas relacionados a isso.

O jogo de lâminas é igual ao do Osterizer Max, que já avaliamos. Um par aponta para cima, outro para os lados e um terceiro para baixo. Preste atenção ao manusear, pois a maioria é pontuda e a variedade de ângulos facilita acidentes. São conectadas a uma chapa metálica com conexão direto ao eixo do liquidificador.

O conjunto de lâminas é acoplado a um disco plástico que rosqueia na base. Para impedir vazamentos, um anel de silicone fica por cima da chapa metálica.

As lâminas são removíveis, mas conectar e desconectá-las pode ser um trabalho frustrante. Isso porque os apoios para os dedos no disco plástico são bem rasos, isso dificulta muito o trabalho principalmente quando a peça fica bem vedada e molhada. Pensando nisso, há uma outra opção: a tampa menor tem marcações que se acoplam diretamente no disco plástico, como uma chave. Dessa forma é possível desrosquear as lâminas com apoio bem maior e confortável, talvez por isso a tampa não seja dosadora. Essa dica aparece escrita no guia rápido do liquidificador, que vale conferir para não deixar informações como essas passar.

Compartilhando a mesma lâmina, o Oster Active Sense inclui também uma jarra individual, chamada de Blend n’ Go. O material é o mesmo: tritan, e o design é simples, mas agradável. A capacidade máxima do copo é alta para liquidificadores individuais, 750 ml até a marcação máxima de volume e 1 litro até a boca.

Vem acompanhado de sua própria tampa, com boa vedação, como da jarra principal. A aba trava no fim do caminho, impedindo que caia no seu nariz ao virar para beber. A abertura é tampada por uma peça de silicone coinjetada e côncava, então ainda pode acumular um pouco de líquido na região.

Painel

Com certeza um dos maiores atrativos e diferenciais do Active Sense é seu painel digital. O visor de LCD é posicionado no centro enquanto as 3 opções de velocidade ficam à direita, os botões para Ligar/Desligar, Pulsar e Iniciar estão embaixo e à esquerda aparece a seleção de programas e texturas.

Olhando as seleções, temos 5 programas: Smoothie (Vitaminas), Sucos, Milkshake, Bebida com Gelo e Molhos. Cada programa possui 2 opções de textura: Cremosa ou Com pedaços para Molhos; e Espessa ou Líquida para o resto.

Nas opções pré-programadas o progresso é mostrado em porcentagem no painel, aumentando conforme o tempo. O comportamento não é descrito no painel, mas ao observar os programas você percebe pulsares, reversões no sentido de rotação e mudanças de velocidade.

Além das opções listadas, se necessário é possível alterar o idioma do menu ao segurar o botão de Textura após ligar o liquidificador Oster.

No geral, não há muita dificuldade para navegar pelo menu, mas ainda há pontos que poderiam ser melhorados. O símbolo de Pulsar é o maior deles: o desenho reflete a batida de um coração, mas sua representação gráfica não é clara, causou dúvidas e mais de uma pessoa não soube como Pulsar o liquidificador só olhando o painel.

A visibilidade do display é boa, mas se estivermos considerando que sua linha de visão ficará bem acima do painel, seria uma boa ideia tê-lo inclinado para melhorar a leitura de cima para baixo. Como está hoje, as cores ficam invertidas e algumas letras e partes do display perdem visibilidade.

Um outro detalhe interessante é que pelo encaixe da jarra, o Active Sense consegue identificar qual jarra está conectada em seu corpo. O acessório é indicado no canto superior do menu, e fica totalmente em branco quando não há conexão.

Essa conexão é a mesma usada para permitir que o liquidificador ligue, dessa forma sem jarra conectada não é possível ligar o produto. Por outro lado, como o sensor identifica jarras e não a lâmina, é possível ligar sem lâminas. Não há motivo para fazer isso, mas é uma possibilidade dado o funcionamento do sistema de segurança.

Livro de Receitas

Não é costume em nossas avaliações nos estendermos ao falar de livro de receitas. Essas informações são contabilizadas na hora de dar nota, mas pela simplicidade não há muito o que dizer da maioria dos produtos. Essa situação se inverte para o Oster Xpert Series.

O livro de receitas é de altíssima qualidade, com imagens coloridas, diversas receitas e mais. Há menções diretas aos programas do liquidificador, que facilitam muito o uso e indicam uma integração única com a unidade. As receitas são divididas em abas de café da manhã, almoço e janta, possibilitando selecionar todas e contemplar todo o planejamento para o dia de uma só vez. Além disso, o livro é recheado de informações nutricionais das receitas e dicas para hábitos saudáveis de alimentação. É um baita diferencial para o produto que além de tudo fomenta a exploração das receitas pré-programadas.

Desempenho e Funções

Mais importante que o número de velocidades em um liquidificador é a real variação que elas produzem, trazendo flexibilidade para o conjunto conforme ele é capaz de cortar de diferentes maneiras. Nesse quesito, o Active Sense agradou, e muito. A velocidade máxima marca 15900 rotações por minuto (RPM), e a mínima apenas 3300 RPM. A variação de 79% é a maior que registramos até agora, ficando na frente (mesmo que por pouco) do KitchenAid K400. Se analisarmos a variação para a velocidade média, chegamos em 47%, valor que já é superior à enorme maioria dos liquidificadores que avaliamos.

A movimentação dos alimentos no interior da jarra é boa, mas não surpreendeu. Medimos através da pior situação: com grãos, e o resultado acima da média se aproximou do Philips Walita Ri2244. A geração de farinha durante o teste foi razoável, mas há liquidificadores de desempenho mediano que se saem melhor nesse quesito.

Pasta de amendoim não é um alimento facilmente feito por liquidificadores, e aqui não foi diferente. Utilizamos 300g e a unidade até que entregou, mas com resultado discutível.

Buscamos uma textura lisa e cremosa, e o resultado obtido mostrava com clareza farinha de amendoim misturada à pasta. O tempo para o preparo foi bem longo, demorando mais de 10 minutos (sem contar os vários momentos que precisamos usar a espátula) para atingir essa consistência. Também tivemos certo vislumbre da tecnologia Active Sense durante o teste: mesmo com a velocidade fixa observamos variação na rotação da lâmina. De vez em quando a velocidade aumentava e diminuía; e a partida parecia mais lenta, acelerando pouco depois para o padrão.

Comparando entre liquidificadores há opções com entrega superior para pasta de amendoim: como o Philips Walita Ri2242 de jarra de vidro e o KitchenAid K400, se preferir procurar entre modelos de mais alto nível. De qualquer forma, processadores vão ser mais confiáveis para esses alimentos.

Ao lidar com massas de bolo, o liquidificador da Oster bateu a massa com facilidade. Adicionando primeiro os ingredientes moles e líquidos, em poucos segundo na velocidade máxima a mistura fica homogênea, mas vale deixar um tempo a mais em velocidades mais baixas para bater melhor. Curiosamente percebemos que sobrou uma rodela de cenoura inteira no meio do processo, mesmo após alguns minutos batendo ela estava intocada. A situação parece ter sido mais uma anormalidade, até porque nunca vimos esse comportamento em outro teste.

Com farinha e outros ingredientes secos a mistura naturalmente demora um pouco mais, porém o Active Sense não se intimidou e bateu bem com certa facilidade. Em alguns momentos a potência que observamos foi um pouco maior do que produtos avaliados no passado, mas pode ser um resultado das doses maiores de farinha que adicionamos de uma só vez, e não houve problemas com a unidade em si. A massa ficou homogênea e não precisamos utilizar uma espátula para ajudar com a farinha.

O teste de corte líquido (que reflete o desempenho com sucos) é um dos mais importantes para um liquidificador, e não economizamos no teste. Além do procedimento habitual que sempre realizamos, experimentamos com a rotina pré-programada de suco e com a jarra extra. Os resultados são positivos, com notas acima da média.

Utilizar a jarra Blend n' Go pode acarretar em alguns pedaços maiores se o tamanho da fruta for avantajado em relação ao espaço no copo, mas o corte segue com qualidade. O melhor caso que observamos foi usando a função Sucos, na textura líquida e jarra convencional não sobrou quase nada de bagaços, e o que persistiu era pequeno.

Para gelo a situação se inverteu um pouco, e a qualidade superior surgiu ao manualmente pulsar algumas vezes, e não no programa de "Bebidas com Gelo". Não que o resultado da função seja ruim, os pedaços estavam em lascas minúsculas e apropriados para drinks, mas ao pulsar os cubos viraram neve. Embaixo da lâmina, principalmente, o processo de triturar o gelo acabou compactando e formando uma camada de neve na região. É um alerta para retirar a lâmina e escavar com cuidado essa região que acumula bastante.

Os últimos dois testes também foram, parcialmente, experimentos. Por motivos diferentes não costumamos fazer testes dedicados para vitaminas e muito menos molhos nos liquidificadores, mas por conta das opções pré-programadas decidimos relatar.

A vitamina era composta de mamão, maçã, banana, leite e aveia; e podemos dizer que as diferenças de textura da função Smoothie são perceptíveis demais. Seguimos a mesma receita para as opções “Espessa” e “Líquida”, com as frutas colocadas quase inteiras na jarra. A opção Líquida resultou numa massa cremosa, um pouco mais viscosa que alguns iogurtes comprados no mercado. Quem gosta de vitaminas mais líquidas pode querer bater por mais tempo, porém a receita continha pouco leite, que pode contribuir no aumento da consistência.

Já na opção Espessa, o nome diz tudo. A mistura estava bem viscosa e tinha uma consistência mais parecida com massas de bolo do que com vitaminas. A consistência era suficiente para comer de colher ao invés de beber. Como bebida não vai agradar a todo o público, porém mesmo que não seja do seu gosto pessoal segue como uma opção interessante para receitas como papinha de bebê e sopa de mandioca, por exemplo. O que merece ser dito é que as opções de textura estavam totalmente homogêneas e sem pedaços. A seleção realmente interfere na textura do alimento como um todo, e não na quantidade de pedaços presentes “batendo menos" ou por menos tempo, por exemplo.

Para molhos, utilizamos 3 tomates sem pele e sem sementes para cada opção. A mudança de textura estava clara mesmo numa quantidade baixa de alimento. A opção Cremosa se aproximou dos sachês comprados no mercado, enquanto a textura Com Pedaços lembrava algumas geleias e preservou alguns pedaços de tomate com tamanho adequado (exceto um que permaneceu grande). Na foto abaixo o pote da direita é a textura "com pedaços".

Ruído

Analisando o ruído, o Xpert Series registrou a intensidade das velocidades máxima e mínima bem próximas, cerca de 82 a 83 dBA. Para a velocidade máxima é próximo da média, porém para a mínima o ruído é mais alto do que a maioria dos produtos. Como resultado, na velocidade mínima ele se equipara a modelos barulhentos como o Osterizer Max.

Limpeza

O plástico cromado do corpo deixa marcas de dedo ao menor toque, as partes metálicas também ficam marcadas, porém vão diminuindo o brilho ao invés de ficarem tão evidentes. Para limpar opte por pano macio e úmido, assim evita riscar o plástico e também a tela de LCD. Nada muito molhado para evitar qualquer infiltração, ainda há aberturas pequeninas em volta do painel que valem muito preservar.

Também há risco de infiltração nos detectores de jarra (em especial os externos). Em relação ao contorno de borracha, se derramar algo tome a precaução de limpar logo para evitar que se torne pegajoso com o tempo. O mesmo pode ser dito para a tampa principal após cada uso (ainda mais com ingredientes gordurosos).

As tampas têm acesso fácil para limpeza em todas as áreas, a única exceção é o anel de silicone da tampa Blend N Go que não parece permitir remoção. As tampas são de plástico mole e vão riscar se limpas com o lado abrasivo da esponja.

O material das jarras é resistente a impactos, porém segue vulnerável a riscos. Sendo assim, ao limpar as jarras use apenas o lado macio da esponja ou elas irão ficar foscas. As partes mais próximas da lâmina (principalmente na jarra principal) naturalmente ficarão foscas com o uso, pelo atrito dos alimentos com as paredes. As aletas no interior de ambas tem algumas regiões que podem acumular nos encontros entre os ângulos retos e as curvas que fazem, ao menos estão em áreas de fácil acesso.

O exterior da jarra individual não vai apresentar problemas, mas a base da jarra maior pode. Mesmo retirando a lâmina, os espaços cobertos pela saia dificultam alcançar 100% da região. Não é uma área que entra em contato direto com alimentos, mas é bom manter longe de qualquer forma.

Fique de olho na alça, o acabamento em borracha cobre um espaço oco praticamente impossível de acessar. Há um respiro na base para a ocasião de entrar algum líquido indevido, mas se entrar água suja não tem como garantir a limpeza adequada.

Segurança

Tome cuidado ao limpar as lâminas, como dito anteriormente elas são pontudas e apontam em direções diferentes. Para chegar próximo do eixo ou em partes de difícil acesso, apenas com escovinha ou com certeza irá se machucar.

O cabo de alimentação deste liquidificador Oster sai da base com uma folga razoável. O comprimento acaba deixando a desejar, são apenas 83 centímetros. Seu plugue não possui o pino de aterramento, porém não registramos fuga de corrente considerável em nenhum pontodo produto.

Ambas as jarras ficam estáveis durante o funcionamento. Em alguns momentos por conta de pulsadas ou mudanças de velocidade durante os programas há alguns movimentos na jarra principal (que não fica travada), mas sempre contidos e seguros. Como dito anteriormente, é necessário a conexão das jarras para ligar o produto, mas não há detecção de lâminas e por isso é possível ligar o produto sem elas.

Conclusão

Ao utilizar o produto percebe-se a atenção dada na programação das receitas, e os resultados entregues foram bem convincentes na maioria das situações. Ainda há algumas limitações ao lidar com grãos ou o ruído alto na velocidade mínima, mas ao conhecer o produto pode-se lidar bem com isso. No geral, os resultados inquestionavelmente positivos para sucos, massas de bolo e gelo devem atender a maioria das pessoas, e os bônus apresentados pela jarra extra, livro de receitas e painel com menu o colocam como um produto merecedor de certo destaque.