Avaliação
Painel intuitivo
Interior mais difícil de enferrujar (aço aluminizado)
Três bandejas que podem ser colocadas em qualquer nível
Dificuldade em assar alimentos por baixo
Antiaderente risca com facilidade
Cabo de alimentação curto (84cm)
Desempenho
Design e Acabamento
Praticidade e Versatilidade
Limpeza
Segurança
Outros Pontos
Conforto Sonoro
Esta é a primeira air fryer oven Philips Walita, provavelmente nascida da crescente onda no mercado por este tipo de produto. Como resultado a este universo em ascendência a marca lançou o modelo AI551. Por sinal, estão chamando de air fryer forno Walita, o que pessoalmente agrada mais do que air fryer oven, como a maioria das empresas chamam.
O modelo segue o desenho padrão de grande parte desse tipo de produto, com 12 Litros de volume em corpo que mistura inox com preto.
Apesar de seguir o perfil similar a grande parte das air fryer oven no mercado, esta Philips Walita está visualmente mais agradável que a maioria. Principalmente pelo painel curvo no topo.
O corpo da air fryer forno Walita é quase todo em plástico preto lustroso, seja no topo, laterais e traseira. Na frente temos outros materiais como o painel em acrílico fumê, uma faixa em inox com a logo da marca abaixo do painel, e a porta com moldura inox ao redor do visor acrílico.
A porta abre da direita para a esquerda como uma porta de carro. A maioria das air fryers oven abrem de cima para baixo. Dependendo de onde irá ficar na bancada, abrir da direita para a esquerda pode não ser o ideal. Vale ver como está seu espaço em casa.
O acabamento é razoável, similar a grande parte das air fryer Oven do mercado, mas poderia ser melhor. O que mais incomodou foram as junções entre peças, com ênfase nos encontros entre inox e plástico na porta. Há também leves deformações no plástico que podem ser vistas nas laterais dependendo do ângulo da luz.
O painel é visualmente agradável com boa resposta ao toque. Assim que ligado é demonstrado o menu de receitas pré programadas com 10 opções disponíveis.
Assim que um programa é escolhido, os seletores de tempo e temperatura acendem, assim como o play/pause para iniciar o ciclo. No centro do painel um display com LEDs brancos demonstra tempo e temperatura.
Este painel prioriza mostrar o tempo. Somente ao querer alterar a temperatura que essa informação é mostrada temporariamente. A escolha agrada.
É possível programar de 65°C a 200°C e até 60 minutos na maioria das opções do menu. Os únicos programas que trabalham diferente são:
Desidratar, de 35 a 65°C - 1 a 24 horas
Iogurte, de 35° a 55°C - 6 a 12 horas
Infelizmente a opção de iogurte liga o ventilador, então será necessário cobrir o iogurte para não gerar uma crosta seca no topo.
Além disso, apesar do correto ser horas, o painel ainda mostra “minutos” para essas opções.
Internamente a cavidade da air fryer Philips Walita 12 Litros é toda metálica, e inclui alguns acessórios:
duas Bandejas Perfuradas,
uma Bandeja Lisa,
um Cesto e um Pegador para o cesto.
O acabamento das peças é bom. As bandejas e o cesto tem antiaderente, e o pegador cromado conta com alça emborrachada.
Agradou que as bandejas são perfuradas e não com aquela grade de fritadeiras comuns. Muitas air fryer ovens vem com esse material que complica muito a limpeza.
As bandejas em si tem mais de 26 cm de largura e comprimento, mas a área perfurada é consideravelmente inferior. Há um rebaixo na bandeja para os alimentos não ficarem tombando para os lados.
Tanto as bandejas perfuradas como a lisa podem ser colocadas em qualquer um dos 3 níveis úteis. Além destes, ainda é possível usar o nível do fundo.
Neste nível é melhor deixar a bandeja lisa, para servir como anti-respingo ou preparar um alimento grande. Já que pela altura, usar uma das perfuradas não geraria o efeito de air fryer.
Há também outro nível, dessa vez muito próximo da resistência no topo. Esse lugar parece mais para usar uma das bandejas perfuradas como protetor de respingos contra a resistência, pois a posição é tão alta que nem cabe alimento ali.
No topo fica a resistência, o ventilador e a iluminação. É uma iluminação boa, trazendo boa visibilidade interna quando a porta está fechada.
O cesto é grande, com 4,5 Litros de volume e mais de 24cm de largura e comprimento.
O pegador é removível, para caber no interior com a porta fechada. A peça se encaixa com facilidade para proporcionar o transporte sem a necessidade de uma luva ou pano. Uma trava está presente na alça para evitar de soltar o cesto sem querer.
O cesto possui quatro pezinhos de borracha que desmontam com facilidade na hora da limpeza. A presença dos pezinhos o deixa suspenso sobre uma superfície quente e evita riscar as bandejas ao preparar alimentos.
Nos testes de temperatura interna realizados, a temperatura medida ficou próxima da selecionada no painel. A temperatura de 200°C ficou mais fria que o esperado, e acabou afetando alguns resultados.
Batatas Fritas na Air Fryer Oven Philips Walita
No preparo de batatas fritas o resultado foi melhor do que o esperado para esse tipo de produto. A air fryer forno preparou 400 gramas de batatas em 20 minutos, com poucas pontas escuras e cor uniforme.
Teve várias batatas mais molengas, mas as que assaram bem mostraram boa crocância. Está melhor do que as outras air fryer oven já testadas e melhor do que muitas air fryers comuns, mas ainda está distante na qualidade entregue das air fryers Philips Walita Ri9270 e NA341.
Pães de Queijo na Air Fryer Forno Walita
Foram realizados testes com pães de queijo em três temperaturas: 180, 160, e 150°C.
Em 180°C o pão assou antes de crescer. Como resultado, o topo fica bem dourado, mas acaba branco embaixo.
Em 160°C a situação melhora consideravelmente pois o pão cresce, mas ainda fica pálido na parte inferior quando já está bem dourado no topo.
O melhor resultado foi com 150°C. A air fryer forno Walita dourou embaixo sem queimar o topo. Ainda assim, o pão central acaba ficando mais branco pois há menos vento e calor na região.
Carne na Air Fryer Philips Walita 12 Litros
Isso fica mais evidente quando é preparada a carne. Um hamburger no centro do cesto acaba ficando cru na parte de baixo depois de 10 minutos de preparo na temperatura máxima. Para dar o ponto foi necessário 14 minutos de preparo e ainda fica uma disparidade grande entre o topo e a parte de baixo. Vale virar para homogeneizar o preparo.
No geral esse tipo de produto tem uma distribuição de calor consideravelmente inferior a muitas air fryers comuns, que possuem o desenho otimizado para trazer o ar de baixo para cima. Assim mesmo, nos resultados a primeira air fryer oven Philips Walita está se saindo bem comparando com produtos similares
Desidratando na Air Fryer Oven Philips Walita
O controle de temperatura da air fryer oven Philips Walita para desidratar alimentos está bom. A oscilação em torno da temperatura desejada é mais alta do que os desidratadores do mercado, variando 5°C em torno da temperatura desejada. Para os crudívoros, ainda é possível preparar alimentos, em 35°C a temperatura não passa de 41°C.
Nos testes preparando banana chips o resultado foi satisfatório, podendo usar as duas bandejas perfuradas e até mesmo a bandeja lisa. Entretanto, na bandeja lisa o resultado não é o mesmo. A banana perde toda a crocância.
Algo que chamou a atenção foi o seu baixo consumo. Em 180°C sua média registrou 0,74 kWh, deixando ela próxima de várias air fryers comuns e sendo a mais econômica das air fryer oven testadas.
O ruído também acabou destacando ela. Está entre as air fryers menos ruidosas, incluindo as oven e as comuns. Está com um ruído próximo a outras Walita como a NA130 e Ri9280.
É importante cuidar do atrito entre as bandejas desta air fryer. É fácil aglomerar elas para guardar, porém há pontos ásperos nas bandejas perfuradas que riscam com facilidade as peças atritadas.
O anti aderente das bandejas é bom, mas é uma camada fina, o que agrava ainda mais a remoção do antiaderente por pequenos atritos entre as peças.
Os pés do cesto são úteis para evitar riscos nele e também evitar riscos nas bandejas. É possível até assentar o cesto sobre o produto quando somente utilizando as bandejas, não irá riscar o topo devido as pezinhos.
Infelizmente a Philips Walita usou no cesto um antiaderente de qualidade inferior às bandejas. Para evitar problemas vale somente usar a bucha alaranjada (destinada para vidros) para evitar riscos durante a limpeza.
Algo que merece destaque é o material metálico usado nas paredes da cavidade interna. A Philips Walita está usando aço aluminizado nessa área, diferente da maioria dos concorrentes que usam aço galvanizado.
O aço aluminizado é muito mais resistente à ferrugem, algo muito comum nesses produtos devido aos respingos, gordura, sal e excesso de umidade interna nos preparos. Assim mesmo, é importante ressaltar que o material não chega a ser tão robusto quanto o aço inoxidável, então apesar de durar mais, é importante limpar assim que fizer alimentos gordurosos.
A porta é facilmente removível o que auxilia e muito limpar a área por completo. Respingos são frequentes quando preparando frango e carnes, então até vale uma escova para chegar nos cantos do encontro do metal com o vidro.
Por sinal, a porta é de acrílico por fora e vidro por dentro. Cuidado extra quando limpando o acrílico. Nada abrasivo ou riscos são garantidos.
A resistência e o ventilador são os pontos mais chatos de limpeza, como em qualquer air fryer. Aqui a Philips Walita não colocou grade de proteção, o que ajuda um pouco a chegar nas áreas mais chatas de limpar. Ainda assim, é uma limpeza limitada.
A unidade tem pés de borracha que mantêm ótima estabilidade da air fryer. A porta abre com facilidade e não irá se mover à toa. A unidade é bem pesada, chegando a quase 8 quilos no total. É tipicamente uma unidade para ficar fixa sobre a bancada.
Ainda assim, a Philips Walita colocou um enrolador de cabo na traseira. É útil, mas imagino que será pouco usado. Ele acaba também tendo outra funcionalidade, pois evita da chaminé ser bloqueada, deixando a air fryer distante da parede.
Esta é a única região com temperaturas mais altas. No restante, o exterior permanece bem seguro. Alguns lugares atingem acima de 70°C, mas são pontuais. A porta não passou de 60°C e o pegador pouco acima em alguns pontos. Longe de um problema de segurança.
O cabo de alimentação é curto, com somente 83 centímetros de comprimento. Air fryers oven como a Britânia BFR2100 e a Oster OFRT780 tem mais de 1 metro de cabo, o que diminui a chance de precisar de uma extensão para ligar o produto.
foto do cabo
A fuga de corrente da air fryer Philips Walita 12 Litros é pequena. Até mesmo toda a área metálica interna sem aterramento não tem corrente suficiente para gerar algum choque mesmo em condições favoráveis. Ainda assim é importantíssimo aterrar o produto para evitar problemas.
A Air fryer Oven Philips Walita tem 2 anos de garantia desde a data de compra.
A Philips Walita entrou no mercado de air fryer oven amenizando uma dor comum de quem já teve esse tipo de forninho, uma cavidade mais resistente à corrosão. Somado com o baixo consumo e o baixo ruído, a air fryer forno Walita merece sua atenção. Por outro lado, se está buscando desempenho, apesar dela estar melhor que outras air fryer oven concorrentes, ainda não traz um destaque significante. Neste caso é melhor buscar uma das air fryers comuns da empresa que entregam ótimos resultados.
Acessórios
Acionamento contínuo
Altura (cm)
Aviso Sonoro?
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