Espremedor de Baixa Rotação Extrator de Nutrientes Slow Juicer

Na Prática com o Extrator de Nutrientes Slow Juicer SD090-H | Harpyja

Já faz mais de 3 anos que testamos o primeiro espremedor de sucos de baixa rotação ou como a Slow Juicer está chamando agora: Extrator de Nutrientes. 

Assim que usamos pela primeira vez, o espremedor chamou a nossa atenção, pela qualidade do suco entregue. Para aqueles que nunca experimentaram suco deste tipo de máquina, é difícil descrever, mas garanto que o sabor do suco aqui é melhor do que em espremedores de sucos de alta rotação ou feito por centrífugas. 

Desde que testamos o primeiro extrator de sucos da Frugal Eletro, a empresa evoluiu consideravelmente. Na época a marca vendia modelos com outra marca estampada no produto, não possuia caixa própria. Agora sua logo está estampada na unidade, caixa personalizada, legal de ver esse crescimento. Por sinal agora a empresa abraçou o nome “Slow Juicer” como sua marca oficial. É até um pouco confuso, pois slow juicer é o nome desse tipo de equipamento em países que falam inglês. 

Design e Acabamento

Este modelo de espremedor está visualmente mais agradável que o anterior e ao mesmo tempo está mais compacto. Ele pode ser adquirido em duas cores diferentes, preto ou vermelho.

O modelo que testamos é vermelho metálico com detalhes em aço inoxidável. Não há deformações no corpo e as peças possuem um ótimo alinhamento nos encaixes.  

Na lateral há dois botões para controlar a unidade. Um deles é para ligar e escolher a rotação. Apertando uma vez gira na velocidade mínima,  apertando novamente ele aumenta a velocidade, e apertando uma terceira vez o motor é desligado. O botão ao lado diz “REV”e é para o motor rotacionar no sentido invertido ou “Reverse” do inglês. Há um LED na área dos botões que fica sempre aceso quando o produto está ligado na tomada. Visualmente agrada.

Grande parte das peças são em plástico rígido ou em plástico transparente, exceto o pilão central que é plástico coinjetado com metal. As peças demonstram ser robustas, as escuras provavelmente são feitas em ABS e as transparentes feitas em Tritan, flexíveis mas mesmo que derrubadas não quebram. 

Usabilidade e Limpeza

É possível montar e desmontar toda a área que espreme o suco sem precisar estar acoplada a máquina. Isso facilita bastante na utilização, seja para levar e trazer as peças ou para desmontar o conjunto e fazer a limpeza. 

A montagem é simples e prática. Grande parte desses espremedores de rotação lenta tem o mesmo padrão de montagem assim como as peças. Do modelo anterior que testamos, muda muito pouca coisa. 

Quando desmontando são 5 peças  que saem juntas: o corpo principal, onde encaixa a broca para empurrar os alimentos, o coador onde é espremido os alimentos, o bico para restringir a saída somente de sólidos, e no topo fica a bandeja para facilitar a entrada dos ingredientes. Para empurrar os alimentos há um pilão e para coletar o suco e os sólidos vem duas jarrinhas, sendo uma delas com alça. Na jarra de sucos tem uma marcação de volume até 500 mililitros, que até a boca cabe praticamente 700ml.

O copo para coletar os sólidos é um pouco menor e isso as vezes atrapalha. Para extrair 500 mililitros de suco muitas vezes acaba acumulando mais de uma cumbuca de sólidos. Seria interessante se fosse algo maior. 

O diâmetro da boca é bom, mas vai exigir que grande parte dos alimentos sejam cortados. Dependendo do diâmetro da cenoura é preciso cortar em quartos. 

O processo de produção para alguns alimentos, como a cenoura,  é bem rápido, porém alguns alimentos são bem lentos, como folhas por exemplo. Aí quando preparando vai se observando o quanto de alimentos está acumulando na broca para se alimentar a unidade gradualmente. 

O controle das velocidades é prático. A opção de acelerar o trabalho interessou, mas quando a situação de extração é lenta, acelerar a rotação não auxilia muita coisa. Como os botões ficam em um lado do produto, o usuário acaba sendo obrigado a deixar a unidade com a saída sempre para o lado direito. 

Embaixo do extrator de nutrientes há quatro pés de borracha que deixam o slow juicer bem estável, praticamente em qualquer bancada. A unidade apesar de pesar 3,2kg é prática de carregar. Todas as pecas ficam travadas no conjunto, podendo carregar até pelo pescoço.

Desempenho

Um dos grandes destaques desse extrator de nutrientes é a forma como é feita a obtenção do líquido. É uma prensagem em baixa rotação gerando pouco calor no processo. Além disso, a quebra é menos agressiva, similar a uma mastigação, o que segundo especialistas garante uma preservação maior dos nutrientes. O fato de não aquecer muito durante o atrito também é um contribuinte nesse aspecto.

A rotação da broca fica em torno de 90 Rotações por minuto. É mais lenta que até mesmo os espremedores de laranja. A extração também é mais lenta, mas nada que incomode. Para espremer laranjas é necessário descascá-las, e cortá-las em pedaços para que entre no alimentador no topo. Mesmo colocando muitos alimentos em paralelo o produto não excedeu seu limite de potência disponível de 150W. 

Quando o extrator de nutrientes está trabalhando, o ruído não é alto. Alimentos mais moles como frutas cítricas, o ruído é basicamente do motor em si. Quando espremendo alimentos mais rígidos como cenoura, aí fica evidente o barulho de “mastigação” principalmente no primeiro corte do alimento quando entrando na rosca. Assim mesmo não é nada incômodo. Segue abaixo o ruído do produto em funcionamento. 

A qualidade de extração é ótima. Nos testes feitos o rendimento ficou em torno de 50% a 60% quando espremendo cenouras e laranjas.. Era esperado um rendimento maior, pois o primeiro modelo da Slow Juicer que havíamos testado chegou a bater 60 a 70% de rendimento. Para aqueles buscando extrair o máximo dos ingredientes, de repente vale às vezes passar os alimentos novamente pela máquina para extrair um pouco mais de suco. Fizemos isso algumas vezes e sai mais um pouco de suco. 

Fora esse detalhe, o modelo que havíamos testado no passado também tinha um cone para processar alimentos e aqui não tem. Particularmente senti falta dele aqui, pois espremer castanhas é algo interessante. Espero que a empresa ofereça esse acessório separado no futuro. A vantagem no modelo atual é seu custo, que parece ter caido para menos da metade do valor que havíamos visto na máquina anterior em 2019. 

A Slow Juicer oferece um ano de garantia neste extrator de nutrientes desde a data de compra. Lembrando somente para aqueles que não conhecem direito esse tipo de produto, ele espreme muito bem alimentos que é possível separar o sólido do líquido: frutas cítricas, maçã, morangos (berries em geral), abacaxi, cenoura, beterraba, assim como folhas (ex: couve). Alimentos que são normalmente usados para vitamina acabam não passando nele direito, pois não é possível extrair o líquido do sólido. Um exemplo é a banana e o mamão. 

Conclusão

A Slow Juicer está entregando um extrator de nutrientes de boa qualidade por um valor muito mais acessível que o modelo que testamos em 2019. De todas as simplificações feitas somente penou na leve redução de rendimento e na ausência do cone para processar. Para aqueles que estão buscando conhecer esse mundo dos sucos espremidos a frio, pode ser um custo benefício interessante.