Panela de Pressão Elétrica Wap Prosdócimo WPPE1

Avaliação Panela de Pressão Elétrica WAP WPPE1

A WAP entrou no mercado de portáteis com um catálogo inteligente, trazendo alguns modelos de cada categoria para ofertar uma cozinha completa com opções em cada segmento. No caso das panelas de pressão a empresa está com dois modelos diferentes, um analógico simples com 5 Litros de volume e esta panela de pressão elétrica 6 litros Wap, com painel digital.

As duas panelas de pressão Wap são consideravelmente diferentes entre si. Seja pelo design, estrutura de tampa, volume, e claro o painel digital com mais opções.

Design e Construção

O design desta panela de pressão elétrica WAP agrada. A estrutura externa é em inox escovado e parece ter uma leve camada de verniz para escurecer o metal e evitar marcas de dedos quando pegando no corpo. A empresa gravou “PROSDÓCIMO” à laser abaixo do painel, dando um toque discreto e elegante para essa linha portátil.

Por sinal, para quem não sabe, a Wap adquiriu os direitos do nome Prosdócimo. A marca era bem reconhecida algumas décadas atrás, principalmente por seus refrigeradores. Hoje em dia, o nome volta a aparecer na linha de eletroportáteis da Wap.

A estrutura do corpo é boa, similar às panelas de pressão já testadas pela Harpyja. Esses produtos variam pouco nessa área independente da marca e modelo. O alinhamento do metal com a base plástica é boa, não deixa deformação visível.

A base plástica também é similar a seus concorrentes, com um suporte para a colher rasa e o plug para o cabo de alimentação no lado direito, com um leve ressalto na área, algo que não deu para entender exatamente o porquê de existir.

A tampa é bonita, com uma mistura de plástico lustroso e fosco. Nas alças da panela, áreas texturizadas.

A válvula fica em uma área ressaltada com um desenho similar as algumas das melhores panelas já testadas (como a Midea MasterSteam). Ao redor da válvula há indicações para a posição que libera o vapor e para pressurizar. O texto ao redor do ícone é em inglês.

Painel da Panela de Pressão Elétrica Wap

O painel é ressaltado do corpo, muito similar a maioria das panelas de pressão elétrica no mercado. O encontro das peças é bom, sem frestas entre o plástico e o metal.

A área dos botões é feita com uma película plástica simples, similar a panelas de pressão com painel digital como a Mondial, Agratto e Philco. A película está bem aplicada, mas ainda assim gera um efeito de plástico deformado dependendo de como a luz bate. Algumas panelas que são um pouco melhores nesse quesito são a Electrolux e as panelas da Midea.

A Wap oferece 8 opções de alimentos já pré-programados no painel:

• Arroz

• Feijão

• Vegetais

• Mandioca

• Sopa

• Carne

• Frango

• Peixe

Também há um botão para fazer a programação manual, permitindo assim escolher o tempo desejado de funcionamento. Ainda é possível alterar o tempo de funcionamento de cada opção pré-programada.

Esses programas são feitos para trabalhar com a panela fechada e pressurizada. Em grande parte deles é permitido escolher entre 3 Níveis de Pressão diferentes.

Sem pressão, há também a opção de Refogar (com a panela aberta) e Manter Aquecido que trabalha sem bater fervura. O Manter Aquecido pode ser ativo independentemente ou programado para ativar logo após algum programa, basta pressionar o programa novamente que a luz do Manter Aquecido se acenderá para confirmar.

Por último, a opção “Programar Preparo” permite postergar o início de funcionamento da panela. É possível adiar o início de 10 minutos até 24 horas em intervalos de 10 minutos. A interface é fácil de programar e quando habilitada acende um LED verde.

No geral é um painel digital simples, sem opções interessantes como Cozimento Lento, Iogurte, Assar ou mesmo Sous Vide.

A comunicação com o usuário é feita por bips e luzes. Cada programa possui uma luz indicadora no topo que acende ao ser selecionada. Ao aguardar 10 segundos sem cliques, a unidade confirma a opção selecionada e mostra ON no visor. Não há braille na película para auxílio dos deficientes visuais.

Área Interna da Panela de Pressão Wap

A estrutura interna da tampa é muito similar à Electrolux e Midea. Para segurar a borracha de vedação há uma armação metálica suspensa ao redor que facilita no encaixe da borracha.

Ali também há uma proteção metálica que evita entupir a válvula de alívio, que pode ser removida com tranquilidade.

A panela em si é de alumínio. A pintura antiaderente mostra respingos brancos dando um efeito agradável para a peça. É uma panela de 22 centímetros de diâmetro por 15,5 centímetros de profundidade.

Apesar de declarada como uma panela de pressão elétrica 6 litros, o volume total registrou 5,7 Litros. Lembrando que o volume útil em panelas de pressão é bem abaixo de seu volume máximo. Aqui o limite marca 3,5 Litros de volume útil.

A unidade completa tem basicamente 31 centímetros de altura, largura e profundidade. Pesando 4,93 quilogramas. Como é possível desconectar o cabo de alimentação, é prático carregar para uma mesa como uma panela comum.

Acessórios da Panela de Pressão Elétrica Wap

A Wap WPPE1 vem com alguns acessórios típicos de panelas de pressão elétrica. Aqui inclui uma colher plástica, uma concha plástica, um copo dosador, uma bacia perfurada e um copinho de coleta de água.

As colheres são simples, mas úteis. A concha é rasa e possui um um leve bico em um dos lados, algo interessante para fazer pequenas doses. Sua alça tem uma curvatura que permite pendurar na borda da panela. Tem seu propósito.

A colher é simples mas atende seu propósito, tipicamente usada para pegar arroz. O dosador é um copo de plástico mole com marcações em mililitros e xícaras. Também muito simples, mas útil.

A bandeja perfurada é usada para fazer alimentos no vapor e normalmente é acompanhada por outro acessório. Normalmente uma grade a deixa suspensa, mas ela não foi incluída aqui. Não há informação extra no manual, então caso alguém saiba como usar a bandeja sem a grade metálica, comente aqui para nós testarmos.

O copinho de coleta de água é uma peça para armazenar a água que pode ficar acumulada ao redor das bordas da tampa da panela. Grande parte das panelas o tem, pois depois de longos ciclos se acumula algumas dezenas de mililitros ali. É um mal necessário para evitar que gotas de água pinguem ao redor do produto.

Desempenho da Panela de Pressão Wap

Um dos destaques desta WAP é a possibilidade de trabalhar com diferentes temperaturas internas. Escolhendo o nível de pressão baixo a panela trabalha em torno de 107°C. A pressão média é 1°C mais alta, assim como a pressão alta é 1°C mais quente. Pode parecer pouco, mas, já faz diferença no resultado final.

Além disso, o controle de temperatura está bom, flutuando menos de um grau ao redor da temperatura selecionada.

O que não agradou é a forma como a WAP tratou os níveis de pressão no menu. Escolhendo uma pressão mais alta, ele aumenta o tempo de preparo no painel. Como a temperatura também aumenta no preparo com pressão mais alta, a lógica seria diminuir o tempo de preparo, mas não acontece aqui.

A escolha do Nível de Pressão afeta o Refogar. Nessa condição, como a unidade não está sob pressão, as 3 opções alteram a temperatura da panela. A função foi um destaque na Midea MasterSteam e segue útil aqui.

Nesta panela de pressão elétrica WAP a temperatura ficou próxima de 140°C no mínimo, 180°C na média e 190°C na máxima.

Nessa condição a temperatura flutua muito mais do que sob pressão, mas o comportamento também é normal nessas panelas com a opção Refogar. Seria interessante se a opção média fosse um pouco mais baixa, pois traria mais controle na temperatura. Ainda assim, a variação entre a temperatura mínima e máxima agrada.

Refogando cebola no nível baixo, essa Wap agradou, dourou sem exageros. Quando refogando carne, colocar no máximo acelera a evaporação da água e permite refogar uma boa quantidade de alimento.

A temperatura do Manter Aquecido foi bem escolhida, ficando basicamente em torno de 75°C. No geral, a WAP entregou boas opções de temperatura em seus programas.

Esta panela de pressão elétrica 6 litros WAP tem 1000W de potência, ficando entre as panelas com maior potência, como a Electrolux e a Midea. Isso favorece a pressurização acontecer mais rápido. Por sinal, é uma das panelas com a maior taxa de aquecimento que já testamos.

Apesar de ainda ter uma boa contenção de calor, não se destaca perante seus concorrentes. Panelas como a Mondial Mastercook e a EOS tem uma contenção do calor muito superior.

Isso acaba afetando o consumo energético. Seu consumo médio trabalhando com 2 Litros de água foi de 377 Wh, sendo o mais alto que já testamos na Harpyja. Entretanto, segue com um consumo baixo. As panelas de pressão elétricas têm uma variação muito pequena de consumo entre elas.

A válvula faz um bom trabalho na vedação e quando está pressurizada não faz barulho algum.

Limpeza da Panela de Pressão Elétrica Wap

A panela de pressão é simples de limpar por fora, com o corpo que não deixa marcas de dedo com facilidade e a tampa quase toda em plástico fosco.

Um dos pontos mais chatos de limpar na área externa é a canaleta que fica ao redor do fechamento da tampa, ali as frestas poderiam ser um pouco mais largas para passar os dedos pela vala, como faz a Philips Walita. Ali potencialmente vai precisar de uma escovinha.

Internamente a tampa é fácil de limpar, exceto nas junções da estrutura que segura a borracha de vedação. A borracha em si é fácil de remover e recolocar, o que facilita para ser lavada.

No geral a panela é simples de limpar, com um antiaderente razoável na área interna e externa, mas a camada é fina. Nunca use utensílios abrasivos para poupar de riscos.

Segurança da Panela de Pressão Wap

A unidade demonstra ser segura e a WAP descreve no manual seus diversos mecanismos de proteção.

A temperatura nas laterais da panela é baixa, mesmo quando está pressurizada, sendo o ponto mais alto de temperatura nas áreas metálicas no topo da panela. Ainda assim, como as áreas próximas ao toque no topo são plásticas, ficou um produto bem seguro.

O cabo de alimentação tem um bom comprimento de 111 centímetros e os pés de borracha garantem a estabilidade da panela, mesmo vazia não vai deslizar à toa quando abrindo e fechando a tampa.

A WAP oferece dois anos de garantia em sua panela de pressão elétrica 6 litros desde a data de compra. Algo a se valorizar, pois a maioria das empresas somente oferece um ano de garantia.

Conclusão dos Especialistas

A WAP soube entregar uma panela de pressão com bom acabamento, e funções interessantes, como escolher níveis diferentes de pressão para cozimento. Faltou funções como cozimento lento que poderiam estar incorporadas neste painel digital, mas como um todo é uma unidade que está boa para brigar com seus concorrentes.