Brusqueta com Pesto

Brusqueta é como se fosse um sanduiche aberto, e aqui acompanha uma receita de pesto que acompanha bem, mas serve para uma infinidade de pratos

Informações da receita:

• Número de porções: 4 porções
• Tempo de preparo: 25 minutos
• Dificuldade da receita: Muito baixa (3/10)

Ingredientes:

• 2 xícaras de Manjericão fresco
• 1 xícara de Queijo parmesão ralado
• 2 unidades de Dentes de alho
• 2 xícaras de Azeite
• 1 unidade de Pão de Fermentação natural
• 150 g de Queijo Mussarela
• 1 unidade de Molho de Tomate
• 200 g de Tomate cereja

Modo de preparo:

1. Primeiro começaremos fazendo o pesto, lave e seque bem as folhas de manjericão. Descasque os dentes de alho.
2. No processador de alimentos bata primeiro o azeite , os dentes de alho e o queijo parmesão até triturar. Junte as folhas de manjericão e termine de bater para fazer o molho - bata o molho no mixer ou liquidificador.
3. Tempere com o sal a gosto e utilize a seguir
4. Corte as fatias de pão
5. Coloque molho de tomate, duas fatias de queijo, e os tomates cerejas
6. Coloque ao forno em fogo baixo em torno de 180 graus, e deixe 20 min, ou ate deixar secar bem o tomate e o queijo estiver derretido
7. Finalize com Pesto e está pronto só se deliciar.