Air Fryer Oster Multifuncional 3,2 litros

Avaliação da fritadeira sem óleo multifuncional Oster

A Oster colocou um design interessante em sua única fritadeira sem óleo no mercado. O conjunto é inteiro preto com detalhes em aço escovado no topo (modelo: CKSTAF631). Na chapa de aço escovado a Oster colocou a logo da empresa estampada com relevo dando um charme diferente. No corpo há também a logo em prateado, uma característica comum em produtos da marca. Agrega valor a imagem da fritadeira. 

No topo há dois LEDs para indicar quando o produto está aquecendo e quando está ligado. Diferente da maioria dos produtos que usam a cor alaranjada e verde (ex: Philco e Mondial), a Oster usou dois LEDs azuis. 

Os seletores também possuem um design atraente. A indicação do tempo e da temperatura estão no seletor de forma prática de visualizar as configurações escolhidas. Air fryers como a Mondial e Philco, é necessário ficar olhando embaixo do seletor para acertar as configurações. Há dois seletores, um para ajuste de tempo que vai até 30 minutos. E outro para ajuste de temperatura de 80-200°C.  

O modelo possui capacidade de 3 litros na cesta (um pouco abaixo do valor declarado de 3,2 litros). É um modelo médio, um bom tamanho para a maioria das receitas de air fryers. Junto com as peças básicas (cesto e coletor) esta Oster traz dois elementos extras: uma grelha para assentar no fundo da cesta e uma forma com alça para fazer receitas com ingredientes líquidos (bolos por exemplo). 

Acompanhado da fritadeira e seus acessórios vem um livro colorido com 30 receitas para preparar na air fryer. É um livro bonitinho com fotos dos pratos. 

A grelha é cromada, veio levemente torta, mas dando umas dobradas deu para alinhá-la. Ela deixa os alimento 2 centímetros acima do fundo da grelha. Pode ser algo interessante para realmente grelhar ao redor, pois diminui a área de contato com qualquer superfície. Seria interessante se a Oster tivesse sugerido no livro algumas receitas usando a grelha.

A forma possui um material antiaderente dentro e fora do produto com uma alça também cromada. É para receitas pequenas, pois seu diâmetro interno é de 15 centímetros e altura beirando 6,5 centímetros. No livro de receitas há duas receitas de bolo que sugerem a utilização da forma. 

Decidimos fazer um teste com um bolo de caixinha com tamanho parecido das receitas sugeridas no livro de receitas, seguindo as temperaturas e os tempos sugeridos no livro de receitas, mas não tivemos bons resultados. Baixando as temperaturas sugeridas e aumentando consideravelmente o tempo de preparo foi possível obter um resultado aceitável, mas ainda não bate a qualidade de um bolo no forno tradicional.  Apesar disso, pode ser um “band-aid” para quem não tem forno em casa. 

A Oster poderia ter uma cesta mais atraente. Vários pontos dela deixaram a desejar. Primeiro é o acabamento da cesta. No topo não há nenhuma dobra de reforço e no fundo também não há nenhuma nervura para reforçar a base. Qualquer tombo da cesta é possível amassar o topo e o fundo sem reforço fica mole demais. 

Segundo é a dobra da cesta, que veio com um ângulo acima da altura do coletor, atrapalhando quando colocando a bandeja dentro da air fryer. Isso pode ser consertado de forma simples, basta segurar na alça e forçar a tigela para baixo, dobrando a barra de metal que segura a cesta na alça. A Oster poderia já mandar isso ajustado de fábrica. 

Terceiro é o antiaderente usado no produto. É superior a Philco e Britânia, mas ainda é muito fina sua camada. Com pouco tempo de uso esse material vai descascando. Algo legal que fizeram no coletor foi colocar uma borrachinha para absorver o contato do cesto com o fundo do coletor. Além de evitar o desgaste de metal com metal, também evita o barulho das peças se chocarem durante o manuseio.

Outro detalhe legal que a Oster colocou no produto, foi um espaço para retrair o cabo de alimentação. O fio de 1 metro pode ser empurrado para dentro da carcaça de forma prática.

Performance

O seletor de temperatura da Oster vai de 80 a 200 graus centígrados. É possível deixar o ventilador ligado do produto sem setar uma temperatura. Isso é bom para resfriar algo antes de servir, ou mesmo resfriar o produto mais rapidamente antes de guardar. 

A precisão da temperatura da Oster está entre a Philco e a Mondial. Ela oscila por volta de 30°C e sua temperatura média está sempre perto de 10°C abaixo da referência. 

Os resultados dos testes mostraram uma distribuição boa do calor, mesmo quando fazendo carnes grossas, a cocção interna é homogênea. 

É interessante de ver o tostado nos pães e queijo mais de um lado que de outro devido ao fluxo de ar que passa pelas frestas das laterais do cesto. 

A fritadeira sem óleo Oster possui 1500W de potência e ela realmente usa quase sua potência nominal quando em funcionamento.  O barulho da fritadeira é médio, por volta de 51dBA, algo próximo a um ventilador de 30 centímetros na velocidade máxima.  

Limpeza e Segurança

Há uma grade protegendo a resistência de respingos e possivelmente pode também ser para a segurança do usuário entrar em contato direto com o elemento de aquecimento. Como não é uma peça que pode ser desmontada e é impossível de evitar 100% dos respingos na resistência, essa peça mais atrapalha do que ajuda a longo prazo. 

A parte externa da fritadeira sem óleo é simples de se limpar. Há espaço no topo para acúmulo de sujeira, mas é algo comum entre as fritadeiras atuais do mercado. 

O cesto e coletor possuem um material antiaderente, porém sua camada é fina e os cantos da cesta favorecem a peça a descascar. Do pouco uso que tivemos em nossos testes já tivemos marcas de descascado no fundo do coletor. 

Algo que não agradou foi a temperatura da saída da chaminé. Medimos temperaturas acima de 170°C! Em média a temperatura vista nessa saída é perto de 100°C . A temperatura foi tão alta que chegou a amolecer a grade plástica da chaminé. Como a saída é atrás, não há grandes riscos aparentes, mas é algo que poderia ter sido ajustado. 

Os pés são bons, apesar da bandeja exigir várias vezes mais força do que os pés suportam, deslizando o produto na abertura. Isso é evitado quando usando a peça acrílica que faz uma força contra a bandeja na abertura, porém, essa peça não é prática de se utilizar, apesar de visualmente bem feita.

Conclusão

A fritadeira sem óleo da Oster possui um ótimo design e uma boa distribuição de calor. Traz alguns empecilhos na limpeza e no design do cesto. Os acessórios são úteis, porém não uma necessidade. O produto tem um ano de garantia.