Air Fryer Mondial Grand Family

Avaliação da Air Fryer Mondial Grand Family Inox 5,5L | Harpyja

A Mondial aprendeu com seu modelo menor para conseguir aumentar de tamanho. Quando comparando a Air fryer family 3,2L que testamos no ano passado, a Grand Family justifica em muitos aspectos a compra de um produto maior.

O conjunto segue a linha de inox com plástico, porém a qualidade do acabamento subiu de nível. O casamento do inox com o plástico neste modelo está muito bem feito. Há até uma continuidade do inox vindo do topo até a porta, que é outra peça, ficou muito bem alinhado.

Os seletores acompanham a curvatura do produto. É possível setar o tempo até 60 minutos e a temperatura varia de 80 a 200°C.

A interface do produto é boa. Os LEDs para indicar o funcionamento e quando o produto está aquecido são bem evidentes em uma boa posição.

No topo há um guia rápido para preparo de vários alimentos. Está com boa impressão e com informação útil.

O plástico ao redor é lustroso e mole (polipropileno). É fácil de riscar e tem algumas deformações de fabricação. Isso é mais evidente na parte de trás, nas laterais só se percebe quando prestando atenção mesmo.

A parte interna da fritadeira é cercada de aço galvanizado. O acabamento é bom, e no fundo ainda há algumas guias de plástico duro (provavelmente nylon). Ajuda a preservar o material do coletor e também reduz o barulho de metal com metal quando abrindo e fechando a porta.

Dimensões

Na parte externa o produto não é muito maior que o modelo de 3,2 litros. Segue abaixo os dois modelos de frente e de lado.

Somente é bom saber que a peça é pesada, com 5,3kg. Vale a pena deixar na bancada, mas caso deseje guardar no armário, é bom evitar prateleiras altas.

Volume real

A Mondial declara em sua caixa o volume da cuba. Se a cuba é o que chamamos de coletor, ainda não totalizou 5,5 litros. O total ficou próximo 2,15 litros. Porém o que importa mesmo é o volume do cesto, e esse atingiu 4,8 litros. Em 2018, a Mondial já tinha a air fryer Grand Family e ela era declarada com 5 litros. Não há diferença deste modelo anterior para este modelo. O que mudou foi somente a forma de declarar.

Resumindo, considere o volume como 4,8 litros. Ainda é um dos maiores modelos do mercado. O cesto é quadrado com 21,5cm de largura e perto de 9cm de profundidade.

Performance

A Mondial Grand Family tem 1900W de potência, mas assim mesmo não teve um consumo de energia alto quando comparado com os diversos outros modelos de air fryers já testados. Fazendo 500 gramas de alimento seu consumo ficou perto de 0,67kWh. A Arno Delight teve um consumo maior (0,86kWh) e possui um pouco mais da metade da capacidade desta air fryer da Mondial.

Quando preparando batata frita, o resultado foi bem bem positivo. O cesto grande nessa ocasião é muito bom para espalhar os alimentos. A distribuição da tostagem foi boa e elas ficaram crocantes por fora e úmidas por dentro. Para fazer 400 gramas de batata levou em torno de 20 minutos. Na caixa do produto mencionam "batatas fritas em 12 minutos" mas não está claro qual é o volume de batatas a serem feitas.

Quando preparando pães de queijo o resultado deixou um pouco a desejar na homogeneidade da tostagem, porém nada grave. O pão de queijo acaba tostando mais do lado onde sofre o impacto direto da entrada de ar. Neste cesto o ar entra muito pelas laterais.

Quando fazendo carnes bovinas e frango, o resultado também foi positivo. Ela demora um pouco mais para entregar (levou por volta de 35 minutos para concluir), mas ainda assim consegue distribuir bem o calor. No teste com frango foi colocado mais de um quilo de frango para "fritar".

Esta fritadeira tem barulho acima da média, mas ainda é equivalente a outras já testadas (Arno Delight, Semp Active). A amplitude sonora fica perto de 56dbA.

Livro de receitas

O produto vem com um pequeno livro de receitas. Pequeno de tamanho e de quantidade de receitas. Há oito alimentos diferentes. É um guia para aqueles começando a fazer alimentos na Air Fryer, mas não se compara com o livro de receitas da Oster.

Limpeza

O cesto e o coletor possuem anti aderente, e parece ser o mesmo material do modelo menor já testado. É um anti aderente de boa qualidade e apresenta uma resistência superior a maioria das air fryer do mercado. Porém, neste modelo parece haver uma quantidade menor de material, pois nos testes realizados já apareceram sinais de pontos sem anti aderente.

O coletor pode ser enchido até perto do meio de seu volume total para deixar as peças de molho. Há um rebaixo para o encaixe do cesto que se enchido acima deste nível transbordará líquido para dentro do coletor. É algo similar ao que a Midea fez em seu produto.

Segurança

Não houve pontos de calor acima de 100°C. É mais seguro que grande parte das fritadeiras testadas. Só não agradou o vapor saindo do lado de baixo da porta quando fazendo uma quantidade grande de alimentos.

Por outro lado a Mondial isolou bem essa fritadeira. Não há fuga de tensão nos pontos metálicos internos.

Esta air fryer vem com 4 pés largos de borracha. A peça fica estável mesmo quando puxando o cesto com força.

O cabo de alimentação tem 1 metro, um bom tamanho para evitar o uso de extensão na cozinha.

Esta fritadeira tem 1 ano de garantia de fábrica.

Conclusão

Aparentemente o volume grande não comprometeu a entrega. Os resultados dos testes com diversos alimentos foi positivo e o produto em si também mostrou-se bem montado. O anti aderente poderia ser melhor, mas de um modo geral é bom. Para aqueles que buscam fazer muito alimento de uma vez só e não se incomodam em deixar o produto permanentemente na bancada, esta air fryer pode ser uma opção interessante.